El mugi miso (sin pasteurizar) es un sabroso condimento japonés, el cual esta elaborado utilizando técnicas artesanales a partir de judías de soja y cebada fermentadas. Periodo de fermentación: mínimo de 18 meses
Ingredientes:
Semillas de SOJA* (China), CEBADA* (Estados Unidos), sal marina (Japón), agua, fermento koji (Japón). * = de agricultura ecológica.