La samosa al estilo hindú de Biográ es ecológica por lo que en su proceso de elaboración no se han utilizado sustancias químicas consiguiendo un producto más natural y saludable. Es un plato que es rápido de hacer debido a que está preparado con una receta de inspiración hindú y es saludable debido a que tiene un bajo contenido en grasas saturadas y en azúcares, además es una fuente de fibra y es reducido en sal.
Se trata de un producto que se elabora horneando durante 12 minutos a 18ºC o friendo durante 2 minutos.
Ingredientes:
Masa (5%): Harina de espelta* (2%), harina de espelta* integral*(13%), agua, aceite de girasol*, especias*. Relleno (5%): Verduras* (32%) (Col kale*, zanahoria*, cebolla), Tofu* (14%) (agua, soja*, gelificante: nigari y sulfato de calcio), salsa de soja*: (agua, soja*, trigo*, sal marina, koji (aspergillus oryzae)), manteca de coco*(2%), especias*.