La lenteja pardina es una variedad de lentejas que se caracteriza por tener la piel de color pardo, un tamaño pequeño entre 3,5 y 4,5 ml y que su piel no se desprende con la cocción. Es una legumbre rica en proteínas, hidratos de carbono, calorías y fibra. Ideal para añadir en ensaladas, con verduras, salteados, guisos, entre otros. Sin conservantes y sin aditivos.