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ALMIDON DE MAIZ (NATIVO) ECO 250 gr. SALUD VIVA

El Almidón de Maíz (Nativo) Bio SaludViva es un producto ecológico ideal para espesar salsas, cremas y repostería. Natural, sin aditivos y de fácil digestión.

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Este almidón, procedente de agricultura ecológica certificada, es un polisacárido compuesto por amilopectina y amilosa, las principales reservas energéticas de las plantas. El maíz (Zea mays), originario de México y perteneciente a la familia de las gramíneas, es una fuente natural de energía de fácil digestión.

Gracias a su textura fina y neutra, el almidón de maíz es perfecto para espesar puddings, cremas, salsas o sopas, aportando una consistencia suave y homogénea. También puede utilizarse como humectante para prolongar la vida útil del pan y otras elaboraciones, o en repostería para dar ligereza y esponjosidad a galletas, bizcochos, cremas y helados.

Además, es ideal para rebozados y masas ligeras, ya que ayuda a obtener preparaciones más crujientes y uniformes.

Modo de empleo:

  • Añadir la cantidad deseada para espesar salsas, cremas o sopas.

  • En repostería, sustituir parcialmente la harina para obtener texturas más suaves.

  • Utilizar como base en puddings, natillas o crema pastelera.

Ingredientes:


Almidón de maíz*


*Procedente de agricultura ecológica.

Información nutricional por 100 gr:

  • Valor energético: 354 kcal

  • Grasas: 0,5 g

    • Saturadas: 0,1 g

  • Hidratos de carbono: 87 g

    • Azúcares: 0 g

  • Fibra alimentaria: 0 g

  • Proteínas: 0,5 g

  • Sal: 0,01 g

Certificación:
ES-ECO-020-CV Agricultura UE

Advertencias:
Puede contener trazas de frutos de cáscara, sésamo y gluten.

029320000002
1 Artículo

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