Esta harina está molida en un molino de piedra artesano de Murcia que solo muele cereales sin gluten.
Los granos de maíz se muelen enteros y a continuación se procede a la extracción de algunos trozos de la piel que no han sido triturados suficientemente.
El maíz es un alimento muy energético y el único cereal que contiene cantidades sustanciales de caroteno (vitamina A). Además es rico en magnesio, potasio, fósforo, hierro y ácido silícico, así como en vitaminas del complejo B.
Ingredientes:
Harina Integral de maíz SIN GLUTEN directamente envasada después de la molienda.
Conservar en sitio fresco (menos de 18º), seco y aislado del suelo.
Es aconsejable refrigerar en verano.